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Mes Petits Cookies

écrit par Lu 25 avril 2017

Je sais, parce que tu me l’as dit, que tu meurs d’envie que je te donne ma recette de petits cookies. Parce que je dois bien te l’avouer, à chaque fois que je l’ai réalise, ils savent faire tourner les têtes (quoi ? J’exagère ? :D)

La recette est vraiment toute simple à réaliser.

Mes Petits Cookies

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

Temps total de recette: 25 minutes

Mes Petits Cookies

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 90 g de sucre de canne roux (ou cassonade)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 oeuf
  • 125 g de beurre salé
  • du miel (équivalent à vue d'oeil de 2 cac)
  • pépites de chocolat (à volonté) ou/et noix de coco ou/et caramel (une tuerie !!)

Préparation

  1. Mélange les poudre dans un saladier (la farine, les sucres, et la levure)
  2. Fais fondre le beurre et avec le miel. Attend un peu avant de rajouter l’œuf, histoire que le mélange refroidisse légèrement afin de ne pas faire cuire le blanc et le jaune)
  3. Transvase le mélange beurre/miel/œuf dans le mélange poudre. Idéalement avec une cuillère en bois, cependant avec un robot et un fouet en inox cela fonctionne aussi très bien
  4. Ajoute tous les extras que tu désires
  5. Préchauffe ton four à 220°C (thermostat 7-8)
  6. Façonne des cookies soit en faisant de jolies boules bien rondes, soit en aplatissant légèrement les-dites boules. Elles s'étaleront un peu pendant la cuisson
  7. Dispose le tout au four pendant une dizaine de minutes. Les biscuits seront encore mou, laisse les refroidir tout tranquillement
  8. Enfournez-les 9 à 11 minutes, selon que vous les souhaitiez respectivement « extra-moelleux, moelleux ou crousti-moelleux »... Vous m’en direz des nouvelles !
http://lecocondelu.com/mes-petits-cookies/

Pour faire simple, cette recette que j’utilise depuis des années est la recette des « cookies de Mike », dont la renommée n’est plus à faire. On retrouve cette recette partout sur la toile. Je l’aime beaucoup, mais surtout, j’adore le résultat. Ils sont tellement bons. C’est une recette bon marché et rapide à réaliser.

J’espère que tu auras l’occasion de tester cette jolie recette, et que tu pourras me donner ton avis. Je pense que tu ne pourras  pas être déçu(e)

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1 commentaire

Entrelescailloux 25 avril 2017 at 21 h 20 min

Je testerais

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